SOLOMILLO VACA MADURADO 500gr

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El solomillo de vaca madurado de Gallaecia Delicatessen  se considera una de la piezas  más conocidas por su jugosidad. La carne procede de animales muy viejos y  alimentados de forma tradicional. Se caracterizan por su grasa de color amarillo y su sabor es  inconfundible. 

Maduración dry aged mínimo 7 días.

Este producto se presenta envasado en skin con 2 medallones de 250 gr cada uno (500gr por estuche aproximadamente)

 

FORMAS RECOMENDADAS DE COCINAR

 

 

  • HORNO
  • PARRILLA
  • PLANCHA

 

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